COOKLOG : Asam Pedas Utara

Cuaca hujung-hujung tahun ni memang tak terjangka, sekejap hujan sekejap panas sekejap feeling - feeling autumns gitu. Kena time angin-angin autumns ni berpicnic tepi rumah bawah pokok sambil pekena makanan panas, fuhh! syiok kan???

Haaa! hari ni AiAi nak share resepi yang boleh korang masak and makan-makan sambil feeling dalam musim sejuk kan.. hihi . Resepinya mudah saja, semua orang mesti suka ! Asam Pedas Utaqha ! mai kita tengok apa bahan-bahannya pulak.

Bahan-bahan

• Ikan ( tak kisah lah ikan apa yang hampa suka )
• Bendi 
• Asam keping
• Cili kering / 2 pcs  *
• Jintan Manis / secukup rasa *
• Bawang besar / 2 biji *
• Belacan / secukup rasa ( yang ni AiAi tak letak sebab nanti gatal hidung ) *
• Garam secukup rasa
• Air
• Bunga kantan ( baru kick kalau letak yang ni, piau oqhang kata )

Cara-Cara

• Bahan bertanda * hendaklah di blend bagi hancur lebur tapi kalau nak buat ala-ala piau kampung punya, hampa guna lesung batu .
• Lepas dah blend masukkan dalam periuk, campur dengan air serta bendi dan tunggu hingga bendi lembut .
• Bila bendi dah lembut, boleh la masukkan ikan, bunga kantan dengan asam keping pulak. Tunggu hingga masak jangan hampa lupa pulak nak buh garam ! hahaha.
• Setelah siap, masukkan dalam mangkuk dan siap untuk dimakan.

Macam mana? sedap tak hampa masak?